استان اردبیل با بیش از پنج هزار دهنه چشمه در دامنه‌های سبلان به عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید آب معدنی کشور شناخته می‌شود. در حال حاضر حدود یک چهارم از آب معدنی کشور در این استان تولید و به بازار عرضه می‌گردد.
استان اردبیل با برخورداری از بیش از پنج هزار دهنه چشمه در دامنه‌های سبلان و سایر مناطق خود، به یکی از قطب‌های اصلی تولید و بسته‌بندی آب معدنی کشور تبدیل شده است. این استان با تولید حدود یک چهارم از آب معدنی کشور، نقش بسزایی در تأمین آب شرب معدنی برای داخل و خارج کشور ایفا می‌کند.
مدیر حفاظت و بهره‌برداری از منابع آب شرکت آب منطقه‌ای اردبیل، داور بستام، در گفت‌وگویی اظهار کرد که حجم تخلیه سالانه این چشمه‌ها بیش از ۱۷۵ میلیون مترمکعب است و بخش عمده‌ای از آن در بخش‌های شرب و کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی همچنین تأکید کرد که در حال حاضر حدود ۳.۵ میلیون مترمکعب از آب این چشمه‌ها به منظور بسته‌بندی آب معدنی استفاده می‌شود.
به گفته بستام، استان اردبیل با داشتن چشمه‌های واقع در دامنه‌های سبلان و کیفیت بالای آب‌های معدنی آن، پتانسیل بزرگی برای سرمایه‌گذاری و افزایش تولید در این حوزه دارد. تاکنون برای ۱۷ واحد بسته‌بندی آب معدنی در سطح استان مجوز صادر شده است که از این تعداد، ۱۱ واحد فعال و باقی در حال راه‌اندازی هستند.
شهرک تخصصی آب شهرستان نیر که آب آن از چشمه گورگور تأمین می‌شود، به عنوان یکی از قطب‌های مهم بسته‌بندی آب معدنی در استان شناخته می‌شود. این شهرک از سال ۱۳۸۴ شروع به فعالیت کرده و هم‌اکنون ۷ واحد فعال در آن مشغول به کار هستند.
استاندار اردبیل، سید حامد عاملی، نیز در بازدید از کارخانه تولید آب معدنی هیما تأکید کرد که این استان سهم قابل توجهی در تولید آب معدنی کشور دارد و تولیدات آن به بسیاری از شهرهای داخلی از جمله مشهد، شیراز، یزد، اهواز و کردستان ارسال می‌شود. وی افزود که استان اردبیل با بهره‌گیری از منابع طبیعی خود به یک برند ملی و بین‌المللی در تولید آب معدنی تبدیل شده است.